3,4-дигидроксикоричная кислота

Синонимы:

кофейная кислота

Внешний вид:

желт. моноклинные кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Молекулярная масса (в а.е.м.): 180,16

Температура плавления (в °C): 195

Температура разложения (в °C): 195

Растворимость (в г/100 г или характеристика):

вода: растворим
диэтиловый эфир: трудно растворим
этанол: легко растворим

Источники информации:

1. "Справочник химика" т.2, Л.-М.: Химия, 1964 стр. 734-735