Биохимия

Основы биохимии

Общая химия

Введение
Периодическая система элементов Д.И. Менделеева
Химические связи
Строение молекул
Изомерия
Биомолекулы
Химические реакции

Физическая химия

Энергетика
Равновесие
Энтальпия и энтропия
Кинетика химических реакций
Катализ
Вода как растворитель
Гидрофобные взаимодействия
Кислоты и основания
Окислительно-восстановительные процессы

Биомолекулы

Углеводы

Функции и структура
Химия углеводов
Моно- и дисахариды
Полисахариды
Растительные полисахариды
Гликозаминогликаны и гликопротеины

Липиды

Классификация и функции
Жирные кислоты и нейтральные жиры
Фосфолипиды и гликолипиды
Изопреноиды
Стероиды: структура
Стероиды: классификация

Аминокислоты

Физические и химические свойства
Протеиногенные аминокислоты
Аминокислотный анализ

Пептиды и белки

Общие сведения
Пептидная связь
Вторичные структуры белков
Структурные белки
Глобулярные белки
Свертывание белков
Молекулярные модели: инсулин
Методы выделения и анализа белков

Нуклеиновые кислоты

Азотистые основания и нуклеотиды
Рибонуклеиновые кислоты
Дезоксирибонуклеиновые кислоты
Молекулярные модели ДНК и тРНК

Метаболизм

Ферменты

Общие сведения
Ферментативный катализ
Кинетика ферментативных реакций
Ингибиторы
Лактатдегидрогеназа: структура

Лактатдегидрогеназа: механизм каталитической

реакции

Ферментативный анализ
Окислительно-восстановительные коферменты
Коферменты переноса групп
Активированные метаболиты

Регуляция

Промежуточный метаболизм
Механизмы регуляции метаболических процессов
Аллостерическая регуляция
Контроль транскрипции
Гормональный контроль

Энергетика

АТФ
Энергетическое сопряжение
Сохранение энергии на мембранах
Фотосинтез: световые реакции
Фотосинтез: темновые реакции
Молекулярные модели фотосистемы
Дегидрогеназы кетокислот
Цитратный цикл: реакции
Цитратный цикл: метаболические функции
Дыхательная цепь
Синтез АТФ
Регуляция энергетического обмена
Дыхание и брожение
Ферментация

Метаболизм углеводов

Гликолиз
Гексозомонофосфатный путь
Глюконеогенез
Метаболизм гликогена
Регуляция углеводного обмена
Сахарный диабет

Метаболизм липидов

Метаболизм жиров
Деградация жирных кислот: β-окисление
Побочные пути деградации жирных кислот
Биосинтез жирных кислот
Биосинтез сложных липидов
Биосинтез холестерина

Метаболизм белков

Белковый обмен: общие сведения
Протеолиз
Трансаминирование и дезаминирование
Деградация аминокислот
Цикл мочевины
Биосинтез аминокислот

Метаболизм нуклеотидов

Деградация нуклеотидов
Биосинтез пуринов и пиримидинов
Биосинтез нуклеотидов

Метаболизм порфиринов

Биосинтез гема
Деградация порфиринов

Организация клетки

Структура клеток

Клетки прокариот и эукариот
Фракционирование клеточных структур
Центрифугирование
Клеточные компоненты и цитоплазма

Цитоскелет

Состав
Структура и функции

Ядро

Общие сведения

Митохондрии

Структура и функции
Транспортные системы

Биомембраны

Структура
Функции и состав
Транспортные процессы
Транспортные белки

ЭР и аппарат гольджи

Устройство и функционирование
Синтез белка и его созревание

Лизосомы

Структура, состав и функции

Внутриклеточный транспорт

Транслокация белков. Шапероны
Сортировка белков

Молекулярная генетика

Реализация и передача генетической информации

Общие сведения
Геном
Репликация
Транскрипция
Созревание РНК
Генетический код. Активация аминокислот
Рибосомы: инициация трансляции
Рибосомы: элонгация, терминация
Антибиотики
Мутации и репарация

Генная инженерия

Клонирование ДНК
Секвенирование ДНК
Полимеразная цепная реакция

Ткани и органы

Пищеварение

Общие сведения
Секреты пищеварительного тракта
Процессы пищеварения
Всасывание

Кровь

Состав и функции
Белки плазмы крови
Липопротеины
Гемоглобин
Транспорт газов
Эритроциты: обмен веществ
Кислотно-основной баланс
Свертывание крови
Фибринолиз. Группы крови

Иммунная система

Иммунный ответ
Антитела
Биосинтез антител
Белки главного комплекса гистосовместимости
Система комплемента
Моноклональные антитела, иммуноанализ

Печень

Общие сведения
Компенсаторные функции печени
Метаболизм углеводов
Метаболизм липидов
Желчные кислоты
Биохимическая трансформация
Система цитохрома Р450
Метаболизм этанола

Почки

Функция почек
Моча
Экскреция протонов и аммиака
Реабсорбция электролитов и воды
Эндокринная функция почек

Мышцы

Сократительная система
Регуляция сокращения мышечных волокон
Источники энергии
Метаболическая регуляция мышечного сокращения

Соединительные ткани

Кости, зубы и соединительные ткани
Коллагены
Состав межклеточного матрикса

Нервная ткань

Общие сведения
Потенциал покоя и потенциал действия
Медиаторы нервной системы
Синапсы
Механизм зрительного восприятия

Питание

Питательные вещества

Органические вещества и энергетические потребности
Минеральные вещества и микроэлементы

Витамины

Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины. I
Водорастворимые витамины. II

Гормоны

Гормональная система

Система гормональной регуляции
Уровень и иерархия гормонов

Липофильные гормоны

Общие сведения
Метаболизм стероидных гормонов
Механизм действия липофильных гормонов

Гидрофильные гормоны

Общие сведения
Метаболизм пептидных гормонов
Механизм действия гидрофильных гормонов
Вторичные мессенджеры

Медиаторы

Эйкозаноиды
Цитокины

Рост и развитие

Деление клеток

Клеточный цикл
Апоптоз
Онкогены
Канцерогенез
Цитостатики

Вирусы

Общие сведения

Морфогенез

Общие сведения
Метаболические карты
Список ферментов, упоминаемых в книге
Сокращения, используемые в книге
Величины и единицы
Дополнительная литература
Источники иллюстраций