Плазмолиз (plasmolysis)
Плазмолиз (plasmolysis) — это процесс отделения пристеночного слоя цитоплазмы от твёрдой оболочки растительной клетки в гипертоническом по отношению к клеточному соку растворе. Плазмолиз происходит из-за того, что вода выходит из клетки через полупроницаемую мембрану в более концентрированный раствор.
Существует несколько видов плазмолиза:
- Уголковый плазмолиз — характеризуется отделением слоя цитоплазмы на отдельных участках клетки.
- Судорожный плазмолиз — при этом виде плазмолиза плазмолизируется значительная часть цитоплазмы, которая в дальнейшем может отходить от стенок клетки в виде больших сгустков.
- Полный плазмолиз — это крайний случай судорожного плазмолиза, когда практически вся цитоплазма отходит от стенок клетки и находится в виде сгустка в центре клетки.
При возвращении нормальных осмотических условий тургор клетки обычно восстанавливается. Однако при резком плазмолизе клетки могут погибнуть из-за нарушения целостности клеточной мембраны и потери важных органелл.
Список использованной научной литературы:
- Яковлев Г. П., Челомбитько В. А. Ботаника: учебник для вузов / Под ред. Р. В. Камелина. — СПб.: СпецЛит, 2003.
- Лотова Л. И. Морфология и анатомия высших растений: учебное пособие. — М.: Эдиториал УРСС, 2000.