Субстрат (substrate)

Субстрат (substrate) — соединение, для которого данный фермент является специфическим катализатором. Это вещество, на которое воздействует фермент, чтобы вызвать химическую реакцию. Субстрат претерпевает изменения в ходе реакции, в результате которой образуются продукты.

Кроме того, субстрат — основа (предмет или вещество), на которой обитают живые организмы. Это может быть почва, скальная порода, водная среда и т. д. В этом контексте субстрат обеспечивает необходимые условия для жизни и роста микроорганизмов, растений и других организмов.

Список использованной научной литературы:

1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. — М.: Медицина, 1998.
2. Ленинджер А. Основы биохимии. — М.: Мир, 1985.
3. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. — М.: Мир, 2004.