Витамин Е, или токоферол, является жирорастворимым витамином, который играет важную роль в защите клеток от окислительного повреждения. Он действует как антиоксидант, предотвращая разрушение клеточных мембран свободными радикалами. Токоферол способствует поддержанию целостности эритроцитов, защищая их от окисления и улучшая транспорт кислорода по организму.
Витамин Е также участвует в регуляции экспрессии генов, влияя на активность различных факторов транскрипции. Он необходим для нормального функционирования иммунной системы, способствуя адекватному ответу на инфекции и воспалительные процессы. Кроме того, токоферол имеет значение для поддержания здоровья кожи и волос, благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Список использованной научной литературы: