Иодноватая кислота, HIO3, сильная неорганическая кислота. В свободном состоянии иодноватая кислота — кристаллическое вещество, tпл 110 °С; хорошо растворима в воде. При нагревании около 200 °С теряет воду, превращаясь в ангидрид I2O5. Получают иодноватую кислоту по реакции: 3I2 + 10HNO3 = 6HIO3 + 10NO + 2H2O (при 70—80 °С). Соли её (иодаты) разлагаются при нагревании до 400 °С; сильные окислители. При взаимодействии с иодидами в присутствии кислот выделяют иод: KIO3 + 5KI + 3H2SO4 = 3I2 + 3K2SO4+ + 3H2O. Иодаты получаются при взаимодействии иода с горячими растворами едких щелочей или при окислении иодидов; применяются как химические реактивы.