Виннокаменная кислота

Виннокаменная кислота, одна из винных кислот.

Комментарии^*

Более точное определение: Органическая дикарбоновая кислота с химической формулой C₄H₆O₆, существующая в виде нескольких стереоизомеров
Ключевые свойства: Кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, обладает оптической активностью
Практическое применение:
- Пищевая промышленность (регулятор кислотности E334)
- Производство разрыхлителей для выпечки
- Фармацевтика (приготовление растворимых лекарственных форм)
- Химическая промышленность (производство эфиров)

^*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.

Синонимы/примеры:^* Винная кислота; Диоксиянтарная кислота; Тартаровая кислота

^*подобраны ИИ, возможны неточности

Ещё по теме