Четвертичная структура белка (quaternary structure of protein) — это свойственная только полимерным (то есть состоящим из двух и более полипептидных цепей) белкам форма пространственной организации, которая обусловлена различными вариантами взаиморасположения и взаимодействия отдельных полипептидных цепей.
Четвертичная структура возникает в результате объединения двух или более полипептидных цепей в один функциональный комплекс. Это взаимодействие может происходить через различные типы нековалентных связей, таких как водородные связи, ионные связи, гидрофобные взаимодействия и электростатические взаимодействия.
Четвертичная структура играет ключевую роль в функционировании многих белков, поскольку она определяет их биологическую активность и способность выполнять свои функции в клетке. Например, гемоглобин — это белок, состоящий из четырёх полипептидных цепей, каждая из которых содержит гем, железосодержащий пигмент, необходимый для транспорта кислорода.
Список использованной научной литературы: