Перегонный аппарат

Перегонный аппарат, предназначается для разделения жидких смесей на отличающиеся по составу фракции методом простой дистилляции. В перегонном аппарате смесь доводят до кипения в перегонном кубе, а пары отводят в конденсатор-холодильник. Перегонные аппараты применяют в пищевой промышленности (получение эфирных масел, ароматных и коньячных спиртов), при переработке нефти, в лесохимии и др. Для более полного разделения однородных жидких смесей на компоненты используются ректификационные колонны. Схемы перегонных аппаратов приведены в ст. Дистилляция.

  Лит.: Аношин И. М., Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств. М., 1970; Касаткин А. Г., Основные процессы и аппараты химической технологии, 9 изд., М., 1973.