Сегнетова соль

Сегнетова соль, двойная соль винной кислоты KOOC (CHOH)2COONA×4H2O; названа в честь открывшего её (1655) французского аптекаря Э. Сеньета (Е. Seignette, 1632—1698); бесцветные кристаллы, разлагающиеся при 55,6 °С, хорошо растворимые в воде (1390 г/л при 30 °С). От термина «сегнетова соль» происходит название класса веществ со своеобразными диэлектрическими свойствами, впервые обнаруженными (Валашек, 1920) у этой соли (см. Сегнетоэлектрики). Сегнетова соль входит в состав феллинговой жидкости (реактива на альдегиды и кетоны), применялась в качестве слабительного средства.

 

 


Комментарии*

Дополнения к описанию Сегнетовой соли:

  • Точное химическое название: Тартрат калия-натрия тетрагидрат.
  • Ключевое свойство: Является первым открытым сегнетоэлектриком. Это означает, что она обладает спонтанной поляризацией в определенном температурном диапазоне (ниже точки Кюри) и имеет петлю гистерезиса.
  • Области применения:
    • В аналитической химии как компонент реактива Фелинга и реактива Троммера для обнаружения восстанавливающих сахаров (альдегидной группы).
    • В пищевой промышленности (пищевая добавка E337) как эмульгатор и регулятор кислотности.
    • В фармацевтике для получения лекарственных препаратов.
    • Используется в электронике благодаря своим пьезоэлектрическим свойствам.
*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.
Синонимы/примеры:* Тартрат калия-натрия; Калий-натрий виннокислый; Калия-натрия тартрат
*подобраны ИИ, возможны неточности
Ещё по теме
Калия хлорат — свойства и применение
Калий-натриевая соль винной кислоты
Селен — свойства и применение
Тиосалициловая кислота — свойства и применение
Свойства и применение солей уксусной кислоты
Сульфосалициловая кислота — характеристики и применение
Применение и свойства серы осаждённой
Свойства и применение кислоты хлористоводородной
Серная кислота — свойства и характеристики
Хлорсульфоновая кислота — свойства и характеристики