Биотин (витамин Н, витамин B7) — это водорастворимый витамин, который играет ключевую роль в ряде биохимических процессов в организме. Он относится к группе витаминов группы B и является необходимым для нормального функционирования многих ферментов.
Биотин участвует в процессах роста большинства организмов, особенно важен для здоровья кожи, волос и ногтей. Активной формой биотина является D-изомер.
Одной из основных функций биотина является его роль кофермента карбоксилаз. Карбоксилазы — это ферменты, которые катализируют реакции карбоксилирования, то есть присоединения карбоксильной группы (-COOH) к различным молекулам. Эти реакции важны для синтеза жирных кислот, аминокислот и других соединений.
Биотин также участвует в обмене углеводов, жиров и аминокислот. Он помогает регулировать уровень глюкозы в крови и способствует нормальному функционированию нервной системы.
Недостаток биотина может привести к различным проблемам со здоровьем, включая кожные заболевания, выпадение волос, усталость и нарушения работы нервной системы. Однако избыток биотина обычно не вызывает серьёзных проблем, поскольку он выводится из организма с мочой.
Список использованной научной литературы: