Метаболизм (metabolism) — обмен веществ, включающий всю совокупность физических и химических процессов, которые происходят в организме на протяжении жизни и обеспечивают его существование. В процессе метаболизма осуществляется преобразование внешней энергии в формы, пригодные для использования организмом. Это включает в себя анаболические процессы, в ходе которых простые молекулы объединяются в более сложные структуры, и катаболические процессы, при которых сложные молекулы расщепляются на более простые с высвобождением энергии.
В узком смысле метаболизм — это промежуточный обмен веществ, охватывающий совокупность реакций, главным образом ферментативных, протекающих в клетках. Эти реакции включают в себя расщепление пищевых веществ, синтез новых молекул, преобразование энергии и регуляцию различных биохимических путей. Метаболизм обеспечивает поддержание гомеостаза, рост, развитие и функционирование организма.
Список использованной научной литературы: