Вторичная структура белка — это пространственная конфигурация полипептидной цепи, которая образуется за счёт водородных связей между атомами в молекуле белка. Она включает в себя два основных типа структур: альфа-спиральные участки и бета-структурные образования (слои).
Альфа-спирали — это регулярные спирали, которые образуются благодаря водородным связям между карбоксильной группой (CO) одного аминокислотного остатка и аминогруппой (NH) другого, расположенного четырьмя аминокислотными остатками далее по цепи. Эти связи стабилизируют спиральную структуру.
Бета-структуры представляют собой слои или листы, образованные параллельным или антипараллельным расположением полипептидных цепей, где водородные связи формируются между близко расположенными пептидными группами.
Вторичная структура является промежуточным уровнем организации белка между первичной структурой (последовательностью аминокислот) и третичной структурой (трёхмерной конформацией). Она играет важную роль в формировании более сложных структур белка и его функционировании.
Список использованной научной литературы: