Глутатионтрансферазы
ГЛУТАТИОНТРАНСФЕРАЗЫ (RX : глутатион R-трансферазы), ферменты
класса трансфераз, катализирующие взаимод. глутатиона гл. обр. с электрофилами,
напр.:
где ГS-остаток глутатиона. Раств. в воде. Молекулы состоят из
двух идентичных (мол. м. 25 тыс.) или близких по мол. массе (23 и 25 тыс.)
субъединиц, имеют сходный аминокислотный состав. Содержание
спиральных
участков достигает 40%,
структур-15%;
точка р/ 7,3-10,0.
Глутатионтрансферазы обнаружены во всех организмах, за исключением дрожжей. У млекопитающих этих ферментов больше всего в печени (3-10% от растворимых белков); они содержатся также в почках и слизистой оболочке тощей кишки. Глутатионтрансферазы участвуют в детоксикации разл. в-в (гл. обр. метаболитов); в результате превращений продукта взаимод. глутатиона с электрофилом образуется меркаптопуриновые к-ты RSCH2CH(COOH)NHC(O)CH3 (R-остаток в-ва, взаимодействующего с глутатионом), к-рые выводятся из организма. У разл. классов животных глутатионтрансферазы иммунологически неоднородны.
===
Исп. литература для статьи «ГЛУТАТИОНТРАНСФЕРАЗЫ»: Jakoby W. В., "Advances in Enzymology and Related Areas
of Molecular Biology", 1978, № 46, p. 383-414; Kaplowitz N.. "Amer. J.
Physio].", 1980, v. 239, № 6, p. g. 439-g. 44. В. А. Гор.н'нко.
Страница «ГЛУТАТИОНТРАНСФЕРАЗЫ» подготовлена по материалам химической энциклопедии.