Цитронеллаль

Цитронеллаль, 3,7-диметил-6-октеналь, терпеновый альдегид, (CH₃)₂C=CH (CH₂)₂CH (CH₃) CH₂CHO (см. Терпены); бесцветная жидкость с приятным запахом, напоминающим лимонный, нерастворимая в воде, растворимая в спирте и эфире; t_кип 206,9 °С, плотность 0,855 г/см³ (20 °С). Содержится во многих эфирных маслах, откуда его выделяют (главным образом из цитронеллового масла) ректификацией или в виде бисульфитного производного. Применяют цитронеллаль как компонент парфюмерных композиций и сырьё в производстве душистых веществ (цитронеллола, гидроксицитронеллаля и др.).

Комментарии^*

Дополнения к описанию цитронеллаля:

Биологическая роль и источники:
- Является основным компонентом эфирных масел растений Cymbopogon (лимонная трава) и Eucalyptus citriodora
- Выполняет функцию природного репеллента против насекомых
Химические свойства:
- Способен к реакциям окисления до цитронелловой кислоты
- Легко изомеризуется в изопулегон
- Образует кристаллические бисульфитные соединения
Дополнительные применения:
- Используется как натуральный репеллент в средствах от комаров
- Применяется в пищевой промышленности как ароматизатор
- Служит промежуточным продуктом в синтезе витаминов
Безопасность:
- Обладает низкой токсичностью для млекопитающих
- Может вызывать раздражение кожи у чувствительных людей