Витамин РР, также известный как никотиновая кислота, является важным водорастворимым витамином, играющим ключевую роль в многочисленных биохимических процессах в организме. Он участвует в окислительно-восстановительных реакциях, являясь коферментом для ряда дегидрогеназ — ферментов, катализирующих перенос электронов и участвующих в энергетическом обмене.
Никотиновая кислота способствует нормализации уровня холестерина, улучшает микроциркуляцию крови и обладает антиоксидантными свойствами. Она также необходима для синтеза гормонов и поддержания здоровья кожи, нервной системы и пищеварительного тракта.
Недостаток витамина РР может привести к развитию пеллагры — заболевания, характеризующегося дерматитом, диареей и деменцией. Поэтому важно обеспечивать достаточное поступление никотиновой кислоты с пищей или в виде добавок.
Список использованной научной литературы: