Оцимен

ОЦИМЕН, смесь ациклыч. терпеновых углеводородов: 3,7-диметил-1,3,7-октатриена СН2=С (СH 3)СН2СН2СН= =С(СН3)СН=СН2 (a-оцимен) и 3,7-диметил-1,3,6-октатриена (СН3)2С=СНСН2СН=С(СН3)СН=СН2 (3524-2.jpg-оцимен), мол.м. 136,24; бесцв. пахучая жидкость- т. кип. 176-178 °С, 73-74°С/21 мм рт.ст.; d154 0,8031; n20D 1,4862; раств. в этаноле и эфирных маслах, не раств. в воде и пропиленглшсоле. На воздухе легко окисляется, образуя смолистую массу желтого цвета; без доступа воздуха при обычной т-ре устойчив, при нагр. превращ. в аллооцимен (2,6-диметил-2,4,6-октатриен). Восстановление Na в спирте приводит к дигидромирцену, гидратация смесью H2SO4 и СН3СООН-к оцименолу. Оцимен содержится в масле листьев базилика Ocimum basilicum (м. б. выделен из них фракционированием) и в нек-рых др. эфирных маслах. Образуется при пиролизе a-пинена. Оцимен используют как компонент нек-рых парфюм. композиций.

Л. А. Хейфиц.

Комментарии*

Дополнения к описанию оцимена:

  • Более точное определение: Оцимен относится к классу монотерпенов.
  • Ключевые свойства:
    • Является изомером мирцена.
    • Существует в виде нескольких стереоизомеров, наиболее распространенными являются (Z)- и (E)-β-оцимен.
  • Практическое применение и значимость:
    • Широко используется в парфюмерии и косметике для придания свежих, травянистых, древесных ароматов.
    • Применяется как ароматизатор в пищевой промышленности.
    • Изучается на предмет инсектицидных и репеллентных свойств.
  • Интересный факт: Оцимен является полупродуктом в синтезе других ароматических соединений, например, при получении линалоола.
*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.
Синонимы/примеры:* Оцимен; 3,7-диметил-1,3,6-октатриен; β-оцимен
*подобраны ИИ, возможны неточности