Восстановление в химии, в простейшем случае — отнятие кислорода от какого-либо вещества или присоединение к веществу водорода. Примерами служат восстановление хрома из его окисла алюминием (Cr₂O₃ + 2A1 = 2Cr + A1₂O₃) и восстановление этилена в этан (C₂H₄ + H₂ = C₂H₆). В более широком смысле восстановление — всякая химическая реакция, заключающаяся в присоединении электронов к атомам или ионам (см. Окисление-восстановление). О восстановлении в органической химии см. Гидрогенизация.