Животные. При остром отравлении раздражение слизистых оболочек, урежение дыхания, двигательное возбуждение, судороги. У белых крыс, вдыхавших 0,2-0,4 мг/л по 5 ч ежедневно в течение 6 месяцев - изменения функционального состояния центральной нервной системы и функций печени, незначительная анемия и ретикулоцитоз, повышенный диурез и белок в моче. Крысы, подвергавшиеся практически непрерывному отравлению в течение 30 суток при 0,164 мг/л, погибали через 14-24 суток, но переносили отравление в тех же условиях в течение 90 дней при 0,029 мг/л. Морские свинки при непрерывном вдыхании 0,184 мг/л погибали между 10 и 28 днем. Концентрация 0,037 мг/л переносилась в течение 90 суток, а 0,12 мг/л вызывала лишь слабые признаки отравления. Собаки пережили в течение 30 дней вдыхание 0,25 мг/л и 0,015 мг/л в течение 60 дней.
Нанесение технического этаноламина на кожу кроликов вызывает резкое раздражение. При опускании хвостов мышей в этаноламин - признаки отравления. Закапывание этаноламина в глаз приводит к стойкому помутнению роговицы.
Человек. При применении этаноламина как антикоррозийного средства в воздухе найдено 6,17-1,61 мг/м3. У большей части обследованных лиц обнаружена вегетативно-сосудистая дистония, хронический диффузный бронхит и изменения функций печени.
Для синтеза этилендиамина, этиленимина, ПАВ, игибиторов коррозии, текстильно-вспомогательных веществ. Поглотитель кислых газов из промышленных газовых смесей.