Пептидная связь (peptide bond) — разновидность амидной связи, образуется между альфа-карбоксильной и альфа-аминогруппой двух аминокислот. Эта связь играет ключевую роль в структуре и функции белков, являясь основой для формирования полипептидных цепей. Пептидная связь характеризуется высокой прочностью и устойчивостью к гидролизу, что обеспечивает стабильность белковых молекул.
В процессе синтеза белка, или трансляции, рибосома последовательно соединяет аминокислоты в полипептидную цепь, используя тРНК в качестве переносчиков активированных аминокислот. Каждая новая аминокислота присоединяется к растущей цепи через образование пептидной связи с предыдущей аминокислотой. Этот процесс катализируется ферментами аминоацил-тРНК-синтетазами.
Пептидные связи в белках могут подвергаться различным модификациям, таким как фосфорилирование, гликозилирование и др., что влияет на их структуру и функцию. Нарушение структуры пептидных связей может привести к денатурации белка и потере его биологической активности.
Список использованной научной литературы: