ИЗОЭВГЕНOЛ (2-метокси-4-пропенилфенол), мол. м. 164,21. транс-Изоэвгенол - бесцв. кристаллы с запахом гвоздики; т. пл. 33-34°С, т. кип. 266 °С; d420 1,0852; nD20 1,5785; давление пара (20 °С) 0,43 Па. цис-Изоэвгенол - жидкость с запахом гвоздики; т. кип. 262 °С; d420 1,0837; nD20 1,5726; давление пара (20 °С) 0,73 Па.
Изоэвгенол плохо раств. в воде и глицерине, хорошо - в этаноле, эфире, гликолях, эфирных маслах. Содержится в эфирных маслах. Из гвоздичного масла обычно выделяют циc-изоэвгенол, из масла эвгенольного базилика и коллюрии - транс-изоэвгенол. В пром-сти изоэвгенол получают нагреванием (190-195°С) эвгенола или содержащих его эфирных масел с р-ром КОН. Техн. изоэвгенол - желтоватая жидкость; т. заст. 15-20°С, т. кип. 140-145°С/12 мм.рт.ст.; d420 1,085-1,086; nD20 1,5740-1,5750; содержит 5-18% цис-изомера и 82-95% транс-изомера. Изоэвгенол менее стабилен, чем эвгенол, легко димеризуется в диизоэвгенол, при окислении образует ванилин. Изоэвгенол широко применяют для составления парфюм. композиций, отдушек для мыла и косметич. изделий, ароматизации пищ. продуктов; ранее применяли для получения ванилина. В парфюмерии используют также метиловый эфир и ацетат изоэвгенола. Диизоэвгенол - антиоксидант для нек-рых душистых в-в. Т. всп. 123 °С, т. самовоспл. 366 °С, КПВ 0,6-2,76% по объему, температурные пределы взрываемости 114-150°С; ЛД50 1,56 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.
Изоэвгенол плохо раств. в воде и глицерине, хорошо - в этаноле, эфире, гликолях, эфирных маслах. Содержится в эфирных маслах. Из гвоздичного масла обычно выделяют циc-изоэвгенол, из масла эвгенольного базилика и коллюрии - транс-изоэвгенол. В пром-сти изоэвгенол получают нагреванием (190-195°С) эвгенола или содержащих его эфирных масел с р-ром КОН. Техн. изоэвгенол - желтоватая жидкость; т. заст. 15-20°С, т. кип. 140-145°С/12 мм.рт.ст.; d420 1,085-1,086; nD20 1,5740-1,5750; содержит 5-18% цис-изомера и 82-95% транс-изомера. Изоэвгенол менее стабилен, чем эвгенол, легко димеризуется в диизоэвгенол, при окислении образует ванилин. Изоэвгенол широко применяют для составления парфюм. композиций, отдушек для мыла и косметич. изделий, ароматизации пищ. продуктов; ранее применяли для получения ванилина. В парфюмерии используют также метиловый эфир и ацетат изоэвгенола. Диизоэвгенол - антиоксидант для нек-рых душистых в-в. Т. всп. 123 °С, т. самовоспл. 366 °С, КПВ 0,6-2,76% по объему, температурные пределы взрываемости 114-150°С; ЛД50 1,56 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.
===
Исп. литература для статьи «ИЗОЭВГЕНOЛ»: нет данных
Страница «ИЗОЭВГЕНOЛ» подготовлена по материалам химической энциклопедии.
Активные темы форума