Нахождение в природе

Сложные эфиры низших и средних карбоновых кислот являются составными частями природных эфирных масел; в масле борщевика (Heracleum) содержится октиловый эфир каприновой кислоты, в плодах пастернака — амиловый эфир масляной кислоты, в сивушном масле виноградного вина — главным образом изоамиловый эфир каприновой кислоты С₉Н₁₉СООС₅Н₁₁.

Твердый пальмитиново-цетиловый эфир (т. пл. 53,5° С) является главной составной частью спермацета.

Нерастворимая в спирте часть пчелиного воска состоит главным образом из пальмитиново-мирицилового эфира C₁₅H₃₁COOC₃₀H₆₁. В других восках, например в «китайском воске», содержится много церотиново-церилового эфира СН₃—(СН₂)₂₄—СО—ОСН₂—(СН₂)₂₄—СН₃.

Растворимая в спирте часть пчелиного воска состоит из смеси углеводородов (по-видимому, С₂₅Н₅₂ и С₃₀Н₆₀), высших спиртов — церилового и мирицилового, и свободной церотиновой кислоты.