Трехатомные спирты (глицерины)

Трехатомные спирты называют обычно глицеринами. Простейший из них должен был бы содержать три гидроксила у одного и того же атома углерода, однако такие соединения еще более непрочны, чем соединения с двумя гидроксилами у одного атома углерода. Отщепляя воду, эти соединения общей формулы R—С(ОН)₃ превращаются в обычные карбоновые кислоты R—СО—ОН, а потому носят название ортокислот. Эфиры ортокислот — ортоэфиры, как и ацетали, являются веществами устойчивыми.