Эстеразы — большая (не менее 20) группа ферментов, катализирующих расщепление сложноэфирных связей. Эти ферменты играют ключевую роль в метаболизме липидов, участвуя в гидролизе жиров и других сложных эфиров.
Обычно эстеразы разделяют на четыре типа:
Холинэстеразы — предпочитают заряженные субстраты (эфиры холина и др.). Этот тип эстераз наиболее часто идентифицируется при традиционном электрофоретическом анализе различных организмов. Холинэстеразы широко распространены в природе и выполняют важные функции в нервной системе, участвуя в передаче нервных импульсов.
Ацетилэстеразы — предпочитают в качестве субстратов алифатические углеводороды, в частности, уксусную кислоту. Эти ферменты участвуют в метаболизме ацетата, который является важным источником энергии для многих организмов.
Арилэстеразы — предпочитают в качестве субстратов ароматические углеводороды. Они ингибируются сероводородными соединениями, что указывает на их специфичность и роль в определённых биохимических процессах.
Карбоксилэстеразы — в качестве субстратов предпочитают эфиры алифатических (достаточно «длинных») соединений. Эти ферменты ингибируются, как и холинэстеразы, фосфорорганическими соединениями. Карбоксилэстеразы участвуют в метаболизме сложных эфиров, которые могут быть токсичными или иметь важное биологическое значение.
Эстеразы являются одними из наиболее распространённых популяционно-генетических маркеров. Они могут использоваться для изучения генетического разнообразия популяций, а также для выявления генетических заболеваний, связанных с нарушениями в работе этих ферментов.
Список использованной научной литературы: