Аминокислота (amino acid)

Аминокислоты — это органические (карбоновые) кислоты, содержащие одну или несколько аминогрупп. Они являются основными структурными единицами белков, которые выполняют множество функций в живых организмах.

В зависимости от положения аминогруппы в углеродной цепи различают:

• альфа-аминокислоты;
• бета-аминокислоты;
• гамма-аминокислоты и т. д.

Аминокислоты могут присутствовать в свободном виде и выполнять разнообразные функции, такие как:

• участие в метаболических процессах;
• синтез нейромедиаторов;
• регуляция работы ферментов и гормонов.

В построении белков участвуют в основном около 20 наиболее распространённых аминокислот. К ним относятся:

• глицин;
• аланин;
• валин;
• лейцин;
• изолейцин;
• пролин;
• фенилаланин;
• триптофан;
• метионин;
• треонин;
• серин;
• цистеин;
• тирозин;
• гистидин;
• аргинин;
• лизин;
• аспарагиновая кислота;
• глутаминовая кислота.

Каждая аминокислота имеет свою уникальную боковую цепь, которая определяет её химические свойства и способность взаимодействовать с другими молекулами.

Обычно сокращённо аминокислоты обозначаются трёхбуквенными символами, например, Gly для глицина или Ala для аланина. Однако в последнее время получает распространение обозначение аминокислот одиночными латинскими буквами, например, G для глицина или A для аланина.

Список использованной научной литературы:

1. Ленинджер А. Основы биохимии. — М.: Мир, 1985.
2. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. — М.: Мир, 2004.
3. Страйер Л. Биохимия. — М.: Мир, 1984.