Термолизин

ТЕРМОЛИЗИН, фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, образованных гл. обр. остатками гидрофобных аминокислот (изолейцином, лейцином, валином, фенилаланином, метионином, аланином). Со значительно меньшими скоростями катализирует гидролиз связей, образованных остатками тирозина, глицина, треонина и серина. Не способен расщеплять пептидные связи, образованные с участием остатка пролина. Термолизин также катализирует р-цию транспептидирования (образование поперечных сшивок путем взаимод. концевой группы NH₂ пентаглицинового остатка молекулы с пептидной связью между концевыми остатками D-аланина др. фрагмента молекулы-гл. обр. в протеогликанах), не катализирует гидролиз амидов и эфиров карбоновых к-т.

Термолизин (мол. м. 34,6 тыс.) продуцируется бактерией Bacillus thermoproteolytics. Одна молекула термолизина содержит один ион Zn²⁺, необходимый для проявления ферментативной активности, и четыре иона Са² , ответственных за стабильность фермента. В активный центр кроме иона Zn²⁺ входят остатки глутаминовой к-ты и гистидина (соотв. в положениях 143 и 231). Оптим. каталитич. активность термолизина -при рН ок. 7. При 60 °С и рН 6,5-8,5 термолизин полностью сохраняет свою активность в течение 1 ч. При 80 °С через 1 ч наблюдается потеря 50% активности.

Ингибируется термолизин этилендиаминтетрауксусной к-той, 1,10-фенантролином, AgNO₃, Hg₂Cl₂ и др. Термолизин не ингиби-руется диизопропилфторфосфатом, хлорметилкетонамий.

Термолизин применяют при установлении первичной структуры белков.

Лит.: Matsubara H., Methods in enzymology, v. 19, ed. by G.E. Perlmann, N.Y.-L., 1970, p. 642-51; Holden H. M. [a. o.], "Biochemistry", 1987, v. 26, № 22, p. 8542-53. Л.Д. Румш.