Ботулинические токсины
БОТУЛИНИЧЕСКИЕ ТОКСИНЫ, высокомолекулярные полипептиды, продуцируемые бактериями Clostridium botulinum, к-рые способны развиваться в нек-рых продуктах (колбасах, консервах и др.) в отсутствие кислорода. Различают неск. типов ботулинических токсинов (А, В, С, D, Е, F и G), выделяемых различными штаммами бактерий. Для человека высокотоксичны типы А, В, Е и G.Выделенные фракции ботулинических токсинов состоят в основном из двух типов полипептидов:
нейротоксинов (а-токсинов), воздействующих на нервную систему млекопитающих
и определяющих в основном токсичность ботулинических токсинов, и
токсинов,
воздействующих на стенки эритроцитов и вызывающих гемагглютинацию. Нейротоксины
состоят из двух субъединиц - "тяжелой" (мол. масса ок. 100 тыс.) и "легкой"
(50 тыс.), соединенных дисульфидной связью. Строение и антигенные св-ва
полипептидов зависят от типа токсина. В ботулинические токсины входят также низкомолекулярные
фракции (мол. м. 10-14 тыс.), способные быстро проникать через клеточные
мембраны и тканевые барьеры.
Ботулинические токсины- одни из самых высокотоксичных в-в. Так, для высокоочищенного токсина типа А (он получен в кристаллич. виде) ЛД50 3*10-8мг/кг (мыши, внутрибрюшинно). Без доступа воздуха в водных р-рах к-т и в пищ. продуктах ботулинические токсины устойчивы, в щелочной среде и при кипячении в течение 15-30 мин разрушаются. Действие ацилирующих агентов и реагентов на меркаптогруппу (напр., n-хлормеркурбензоата), а также окисление индольного кольца триптофана приводит к понижению токсичности ботулинических токсинов.
Механизм токсич. действия включает специфич. рецепцию нейротоксина на мембранах холинергич. мотонейронов центр. нервной системы. После этого легкая субъединица отделяется от тяжелой, проникает внутрь нейрона и по его отростку поступает внутрь синаптич. бляшки, где нарушает регулируемое ионами Са2+ выделение ацетилхолина в синаптич. щель, в результате чего нарушается проводимость нервного импульса в холинергич. синапсах и развиваются мышечные параличи.
Симптомы интоксикации могут проявляться через разл. промежутки времени (часы, сутки) в зависимости от дозы и путей поступления ботулинических токсинов в организм. Появляются слабость, тошнота, ухудшение зрения, диплопия (двоение предмета), затруднение глотания и дыхания и др. Смерть обычно наступает из-за паралича дыхат. мускулатуры. Иммунитет к ботулиническим токсинам достигается при помощи профилактич. вакцинации. С этой целью используют анатоксины, к-рые получают термич. обработкой ботулинических токсинов или действием на них формальдегида. Для лечения применяют антитоксич. противоботулинич. сыворотки, содержащие антитела к ботулиническим токсинам.
По зарубежным данным, ботулинические токсины рассматривают как токсичные в-ва, к-рые могут быть использованы для поражения живой силы; смертельная доза для человека при ингаляции в виде аэрозоля - 10-4-10-5 мг*мин/л. Для защиты от них м. б. применены индивидуальные и коллективные средства защиты и профилактическая вакцинация.
===
Исп. литература для статьи «БОТУЛИНИЧЕСКИЕ ТОКСИНЫ»: Далин М. В., Фиш Н. Г., Белковые токсины микробов, М.,
1980, с. 196-202; Михайлов В. В., Ботулизм, Л., 1980; Никифоров В. Н.,
Никифоров В. В., Ботулизм, Л., 1985.
Страница «БОТУЛИНИЧЕСКИЕ ТОКСИНЫ» подготовлена по материалам химической энциклопедии.