Гликозиды — это продукты соединения циклических моно- и олигосахаридов с разнообразными органическими веществами. Молекула гликозида состоит из двух частей: углеводного остатка (гликона) и агликона (несахарного компонента). Углеводный остаток может быть представлен различными моносахаридами, такими как глюкоза, фруктоза, галактоза и др., или их производными. Агликон может быть представлен разнообразными органическими соединениями, включая фенолы, флавоноиды, стероиды и другие.
Многие гликозиды являются физиологически активными веществами растений. Они могут обладать различными биологическими свойствами, такими как антимикробное, противовирусное, антиоксидантное, противовоспалительное и другие. Некоторые гликозиды используются в медицине в качестве лекарственных средств.
Одной из форм гликозидов являются нуклеозиды. Нуклеозиды представляют собой соединения, состоящие из азотистого основания (аденин, гуанин, цитозин, урацил или тимин) и углеводного остатка (рибозы или дезоксирибозы). Нуклеозиды являются строительными блоками нуклеиновых кислот, таких как ДНК и РНК.
Список использованной научной литературы: