Ксантопротеиновая реакция

Ксантопротеиновая реакция, цветная качественная реакция (появление жёлтого окрашивания), которую дают растворы белка при кипячении с концентрированной азотной кислотой. После добавления концентрированной щёлочи жёлтое окрашивание переходит в оранжевое. Реакция указывает на присутствие ароматических аминокислот (фенилаланина, тирозина и триптофана) и обусловлена образованием их нитропроизводных.

Комментарии^*

Дополнения к описанию:

Механизм реакции: нитрование ароматических колец аминокислот под действием азотной кислоты с образованием нитропроизводных
Практическое применение: используется в биохимии для обнаружения белков, содержащих ароматические аминокислоты
Важное замечание: реакция не является специфичной для отдельных аминокислот, а указывает на их общее присутствие в белке
Дополнительный факт: оранжевое окрашивание после добавления щёлочи связано с образованием соли нитрофенолята

^*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.

Ещё по теме

Ксантопротеиновая реакция — суть и механизм

Производные ксантина — методы обнаружения и применение

Методы определения С-концевых аминокислот в пептидах

Лабораторный синтез метионин-энкефалина

Тион-тиольная перегруппировка — механизмы и примеры реакций

Паули реакция — принцип и применение

Качественные реакции на альдегиды

Синтез нитрила пара-нитрокоричной кислоты

Ксантин — свойства и применение

Биуретовая реакция — принципы и применение