Арабиноза

Арабиноза, C₅H₁₀O₅, простой углевод (моносахарид) из группы пентоз. Бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, растворимые в воде. Существует в двух стереоизомерных формах: (—)-арабиноза и(+)-арабиноза (см. Стереоизомерия), широко распространён в растениях [главным образом (—)-арабиноза], особенно в плодах. (+)-Арабиноза входит в состав многих сложных сахаров (полисахаридов) растительного происхождения, гликозидов, камедей (гуммиарабик, вишнёвый клей), слизей и сапонинов. Для некоторых бактерий арабиноза — единственный источник углерода.

Комментарии^*

Дополнения к описанию арабинозы:

Структурные особенности: Является альдопентозой, имеет альдегидную функциональную группу в открытой форме. В растворе преимущественно существует в циклической фуранозной форме.
Биологическая роль:
- Ключевой компонент арабинооксиланов - основных гемицеллюлоз в клеточных стенках растений
- Входит в состав структурных полисахаридов бактериальных клеточных стенок
Применение:
- Используется в микробиологии как субстрат в тестах на идентификацию бактерий
- Применяется в производстве низкокалорийных подсластителей
- Служит исходным соединением в синтезе арабитола и других производных
Метаболизм: У многих микроорганизмов метаболизируется через пентозофосфатный путь, у растений включается в различные пути биосинтеза полисахаридов

^*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.

Синонимы/примеры:^* D-арабиноза; L-арабиноза; альдопентоза

^*подобраны ИИ, возможны неточности

Ещё по теме