Асимметрический атом углерода, атом углерода в органических соединениях, связанный с четырьмя различными заместителями, например в молочной кислоте:

Ассиметрический атом отмечают звёздочкой . Наличие ассиметрического атома в молекуле обусловливает её оптическую активность (см. Изомерия).