Гуанидокислоты

К этому классу аминокислот принадлежит аргинин, или α-амино-δ-гуанидиновалериановая кислота

Гуанидиновая группировка обладает значительно более сильными основными свойствами, чем аминная, а потому аргинин является более сильным основанием, чем, например, лизин и орнитин. Аргинин встречается почти во всех белках и, помимо этого, вместе с орнитином принимает участие в образовании мочевины в организме. Аргинин легко может быть выделен из продуктов гидролиза белков (например, желатина).

Плохо отображается? Напишите ниже или на почту