А | Б | В | Г | Д | ЕЖЗИ | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | УФ | ХЦЧШЩЭЯ
Салициловая кислота (салицилат) 376
Самопереваривание 228
Сапонин 62
Саркомер 324
Саркоплазматический ретикулум (СР) 326
Сахара 40-50, 332
- конформация 40
- метаболизм 152-162, 302, 332
- в питании 348
- производные сахаров 40, 42, 50
- транспорт, роль ретинола 352
Сахароза 44
- градиент 202
Сахароспирты 42
Свекловичный сахар 44
Свертывания крови каскад 282
Сверхэкспрессия белков 258, 384
Световые реакции 130
Свободная энергия 22
Связи(ь) химические(ая) 12
- - гликозидные 44
- - - N-гликозидные 48, 86
- - - О-гликозидные 48
- - длина 14
- - поляризуемость 14
- - карбоксамидная 72
Седиментация 202
- коэффициент 202
- скорость 202
Седогептулозо-1,7-дифосфат 395
Седогептулозо-7-фосфат 154, 395, 396
Секвенирование ДНК 256
Секостероид 62, 352, 362
Секрет 262
Секреторные везикулы 224
Секреторный путь 232
Секреты пищеварительного тракта 262
Секреция 314
- белков 232
- гормонов 370
Селекция клональная 286
Селен 350
Сера 10, 350
Сердечная мышца 214, 282, 328
Сердечные гликозиды 60
Серин 66, 76, 186, 407
- биосинтез 186, 401
- деградация 182, 402, 406
- остаток в активном центре фермента 158, 262, 282, 344
- предшественник глицина 401
- - цистеина 401, 406
- в фосфолипидах 56, 218
Сериновые протеиназы (3.4.21.n ) 178, 262, 282, 344
- тромбин (3.4.21.5) 282
- факторы свертывания крови 282
- химотрипсин (3.4.21.1) 262
Серная кислота 280
- образование конъюгатов 308, 316, 364
- образование в организме (в печени) 280
Сероводород 18
Серосодержащие аминокислоты 66
- роль в поддержании кислотно-основного баланса в плазме 280
Серотонин 182, 342, 368
- выведение (экскреция) 316
Сесквитерпены 58
Сетчатка глаза 346
Сиаловая кислота 44, 56, 270, 336
Сигмоидальная кривая насыщения 116, 118, 276
Сигнальная пептидаза (3.4.99.36) 224, 232
Сигнальные вещества 344, 358, 372
- витамины как предшественники 352
- гидрофильные 378, 372
- липофильные 362, 366
Сигнальный пептид 162, 224, 230, 232
- иммуноглобулина 290
- отщепление 226
- пептидного гормона 370
Сигнальный участок 232
Сигнал-узнающая частица (англ. SRP) 226
Силикагель 60
Симбиоз 186
Симпорт 214, 220
Синапс 338, 344, 346
Синаптическая щель 326, 342, 344
Синдром Леша-Найхана 188
- приобретенного иммунодефицита (СПИД) 390
- Рефсума 168
ALA-Синтаза (5-аминолевулинат-синтаза, 2.3.1.37) 158, 194
Синтазы 94
Синтетазы 94
Система гормональной регуляции 358
- защиты 268, 286
- комплемента 288, 294
- ренин-ангиотензин 322
sn-Система стереоспецифической нумерации атомов углерода 54
Ситостерин 62
Сквален 58, 174, 398
Скелетные мышцы 324
Скорбут 334, 356
Скорость колебания 202
- реакции 28
- - энзиматической 98
Следовые элементы 10, 348-350
Слизистая желудка 264
Сложные эфиры карбоновых кислот 18
Слюна 262, 288
Совместный транспорт 260
Соединения «макроэргические» 18
Соединительная ткань 332-336
Созревание белков 226, 230
- РНК 210, 234, 236, 240, 242
Сократительный элемент (саркомер) 324
Сократительные белки см. Двигательные белки
Сокращение мышечное 324, 326
Соленоид 236
Соли желчных кислот 260, 262, 266, 306
Соляная кислота (HCl) 260, 262, 368
- секреция 264
Соматические мутации 290
Соматические рекомбинации 290, 292
Соматостатин 342
Соотношение инсулин/глюкагон 300
Сопряжение электромеханическое 326
- энергетическое 22, 110, 114, 124, 146
Сорбит 42, 44, 302
Сортировка белков 230, 232
Спаривание (азотистых) оснований 90, 238, 244, 246,
248
Спектрин 206, 208
Спектроскопия 106
Специфичность ферментативных реакций 94
СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита) 390
Спираль амфипатическая 82
- двойная спираль ДНК 90
- в крахмале 46
- коллагена 74, 334
- левозакрученная 74, 76
- правозакрученная 74
- α-спираль в белках 74, 82
- тройная 76, 334
- шаг 74, 90
Спирт(ы) 18, 312
- первичный 18
- вторичный 18
- из группы неомыляемых липидов 52
- метаболическая трансформация 312
Сплайсинг гяРНК (предшественника мРНК)
242, 290, 370
- - альтернативный 336
Сплайсома 242
7-Спиральный домен 346
Среда ГАТ (англ. HAT) 296
Сродство 98
Стандартные условия 38
Стандартный редокс-потенциал 38
Стартовый (инициирующий) кодон 244, 246
Статины 360
Стволовые клетки (костного мозга) 322
Стеарил-КоА 398
Стеариновая кислота (стеарат) 54
Стереохимия стероидов 60
- углеводов 42 Стерины 62
Стеркобилиноген 196
Стероидные алкалоиды 62
Стероидные гормоны 62, 308, 358, 362, 364
- биосинтез 364, 398
- инактивация 298, 364
- - в печени 298, 308
- метаболизм 308, 364
- механизм действия 366
- структура 62
Стероиды 52, 58-62
- биосинтез 174, 398
- выведение (экскреция) 316
- номенклатура 60
- общие сведения (обзор) 62
- пространственная структура 60
- структура 60
Стигмастерин 62
Стоп-кодон 244, 246
Стрептокиназа 282
Стрептомицин 250
Строение молекул 14
Структура белков 70-82
- первичная 78
- вторичная 78
- молекулярная 78
- третичная 78
- четвертичная 78
Структурные белки 74, 76, 332-336
«Стоп-транспорт-сигнал» (стоп-сигнальная последовательность) 230,
232
Субстрат 94, 98
- аналоги 100, 322
- кривая насыщения 98, 116, 276, 278
- специфичность 94
Субстратное фосфорилирование 126, 152
Субъединицы (белков) 78
- каталитические 118
- регуляторные 118
«Суицидный субстрат» 100, 250
Сукцинатдегидрогеназа (1.3.5.1) 138, 142, 148, 200
Сукцинат-СоА-лигаза (тиокиназа, 6.2.1.4) 138, 148
Сукцинил-КоА 138, 140, 146, 168, 182, 194, 399, 402, 403
- в деградации аминокислот 182
- - жирных кислот 168
- в синтезе гема 194
- в цитратном цикле 138, 140, 146
Сульфат(ы) 280
- выведение (экскреция) 316
- производные сахаров 336
- эфиры, биосинтез 308
Сульфатиазол 250
Сульфатиды 56
3-Сульфинилпируват 403
Сульфолипиды 56
Сульфониламиды 250, 354
Супернатант 200
Супероксид-дисмутаза (1.15.1.1) 278
Супероксид-радикал 278
Суперспираль 76
Сухожилия 334, 336
Сфингозин 56, 397
Сфинголипиды 56
Сфингомиелин 56, 218, 397
Сфингофосфолипиды 56, 172
Сыворотка (крови) 268
Сывороточный альбумин 70, 270